2023-01-12 15:45:18 城阳 288 来源：
记者 刁明杰 徐润杰
1月10日是腊月十九，青岛西海岸新区泊里大集热闹非凡，记者了解到，当天来到大集的除来自青岛其他区市的市民外，更有江苏扬州等远方的游客慕名前来，感受一下泊里大集的特色美食。在老程家炉包的摊位前，购买炉包的人排起了长龙，李昊轩和妹妹正热火朝天地忙碌着，他们就是备受关注的“擀皮兄妹”。
一次能擀七张皮，11岁赶了上百场大集
“擀皮兄妹”中，哥哥李昊轩今年11岁，一次可以擀七张皮，妹妹今年6岁，一次最多可以擀四张皮。
在炉包摊的柜台后，李昊轩和家人围坐在一张案板前，随着一双双手在案板上熟练地操作，一个个炉包也慢慢成形。“泊里大集很热闹，生意比较忙。”谈到泊里大集给自己的第一印象，李昊轩说道。
在李昊轩的记忆里，赶集出摊是非常辛苦的工作。李昊轩两三岁时就跟着家人赶集，到现在已经赶了百余场大集，每到赶集的时候，李昊轩的妈妈程女士最早三四点就要起床进行准备工作。“夏天的时候，爸爸妈妈赶一天集回来热得脸都发红了；冬天的时候，有时又会被冻出感冒来。”时年6岁的李昊轩把家人的辛苦默默记在了心里，之后在妈妈的辅导下学会了擀皮，爷爷教会他一次擀两个皮，现在的他，可以在短短十几秒的时间里擀出七个皮，成了家里的“得力干将”。
“小朋友真棒！”6岁的妹妹系着围裙，拿着盘子从妈妈的案板上盛来面剂子，随后便坐在自己的案板前工作起来，虽然一次擀的皮没有哥哥多，但一招一式也已经非常熟练，干净利索的动作引得周围食客称赞。
在校担任课代表，梦想成为一名军医
泊里大集吸引着来自天南地北的游客前来打卡，随着李昊轩擀皮的视频在网络上走红，许多来到泊里大集的人都想亲眼一睹“擀皮兄妹”的风采。1月10日一早，李昊轩家的炉包摊就围满了录像和拍照的人。
李昊轩今年上五年级，在班里担任科学课代表，在班主任张芬芬的眼中，李昊轩是个阳光帅气的小男孩。“家长处理得很好，帮家里干活非但没有影响学习，反而对孩子起到了激励作用。”班主任张芬芬表示。
“我儿子比我棒的就是他学习好！”程女士自豪地说道。“我们昨天去赶了琅琊集，晚上睡觉之前又练习了英语听力。”程女士表示，由于平时还会去赶其他的集，现在经常会有人告诉自己说孩子是网红，“在我看来还是跟以前一样，最多就是孩子擀皮出名了而已，还是希望孩子能保持纯真的心。”
李昊轩性格很开朗，谈到自己的爱好，他表示自己喜欢搏击，随后向记者展示身上穿着的黄色外套，这是搏击教练送给他的礼物，对于未来，他希望自己可以先当兵，再当医生。“最好能当个军医。”李昊轩说道。
经营四十余年，“家族企业”承载记忆中的味道
下午三点左右，当天的泊里大集游客逐渐散去，趁着休息的时间，李昊轩介绍起了自己的家人。“包炉包的是我的姥姥，旁边的是我爸爸，在前面卖炉包的是我妈妈，在那里铲炉包的是我爷爷。”
据了解，李昊轩的姥姥是家里最早从事炉包生意的，便捷的交通让更多人来到了泊里大集，大集上的生意也越来越好，于是全家总动员，七八个人大人加俩孩子一起上阵，成了“家族企业”。对于自己家的炉包生意，程女士表示虽然辛苦，但还是想把这味道传承下去。“我们家做炉包有四十多年了，在我小时候就开始了。”程女士说。
四十多年的诚信经营，也给炉包生意带来了不少回头客。程女士表示，现在跟她一个年纪的人也都有了自己的孩子，又领着孩子来吃。“是一种念想，现在过年放假也会有很多在外上学和工作的人回来找，就为了这一口炉包的味道。”
