2023年高、中考来临，为确保师生考试期间食品安全，近日，青岛西海岸新区市场监管局立足职能，积极排查化解食品安全隐患，全力保障中高考期间食品安全，确保重大考试顺利进行。

提前介入，排查隐患

组织精干力量采用驻点监管和巡查监管相结合的工作方式，提前对监考人员食宿点和12处考生食宿点进行隐患排查，组织签订《重大活动餐饮接待单位食品安全责任承诺书》，督促餐饮保障单位落实食品安全主体责任；对各食宿点食堂菜单、从业人员健康情况、设施设备、原材料采购储存、食品加工制作过程等重点环节深入排查，对检查发现的问题现场监督整改到位；对批量采购的蔬菜、水果、肉制品以及餐饮具等样品开展快速检测，共检测食宿点14处，检测食品样品 196份。

细化方案，责任到人

制定《2023年夏季高考及等级考、中考食品安全监管与应急工作方案》，成立食品安全监管领导小组，明确考点食堂、考生集中食宿点监管人员，切实加强考前风险排查、考中全程监管，确保监管无盲区。安排专人做好食品安全防范和应急准备，确保突发事件和紧急情况快速应对、妥善处置，及时控制和消除食品安全隐患，确保考试期间保障工作平稳推进。

周边检查，规范经营

新区市场监管局对各考点周边经营主体开展全覆盖专项执法检查，查验校园周边餐饮主体的食品原材料进货来源、检验检疫报告、后厨消毒卫生情况、员工健康证明等。加强对考点周边酒店经营行为的规范，共检查学校周边餐饮单位320余户，确保饮食安全。

（青岛西海岸新区融媒体中心出品）