据青即市监处罚〔2022〕561号：青岛吉旺食品有限公司生产经营的黄鱼酥（生产日期为2021年10月28日），经检验：N-二甲基亚硝胺标准指标≤4.0ug/kg，实测值：105ug/kg，N-二甲基亚硝胺项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项，即墨区市场监督管理局对其1.罚款人民币伍万元整（￥50000.00）；2.没收违法所得人民币壹佰肆拾伍元整（￥145.00）。

据了解：青岛吉旺食品有限公司成立于2009年04月01日，注册地位于青岛即墨市通济办事处云海路108号，法定代表人为仇吉新。